注重體重管理需要吃減脂餐？

工作繁忙沒時間做飯？

不用擔心

鐵路食堂版減脂套餐來了！

“體重管理年”行動啟動以來

中國鐵路昆明局集團有限公司

昆明房建公寓段大理綜合公寓

積極響應國家號召

依托既有“小碗菜服務

以“低卡+飽腹”為核心

為職工打造科學減脂套餐

種類豐富、葷素兼具

為了做到“真減脂、真營養”

食堂提前征求職工意見

認真查閱相關資料

以“低脂高蛋白、營養均衡”為目標

遵循低鹽、低脂、低糖、高蛋白

三低一高”原則

合理搭配菜品

助力職工科學瘦身

爽口的生菜、黃瓜

鮮嫩的牛肉、大蝦

搭配黑米紅薯、玉米等粗糧主食

精心制成的減脂套餐

既注重口感，又控制熱量攝入

讓職工吃得營養又健康

在烹飪方式上

減少傳統的油炸爆炒等高油做法

多采用清蒸、水煮、涼拌

減少調味料的添加

最大程度保留食材

原始口感與營養成分

處在減重期的小伙伴

誰還沒個嘴饞的時候？

公寓食堂也替大伙兒考慮到了

除了成套的減脂餐

在日常的餐品供應中

食堂還特意安排部分低脂菜品

職工可以根據需要隨心搭配

減脂套餐一經推出

便受到職工們一致好評

減脂不挨餓

輕松實現科學瘦身

關于減脂套餐，他們想說——

“過去食堂大多是家常菜，我們車站有些小姑娘想減肥，有時候就不去吃飯。現在有了減脂餐，好吃好看，她們吃飯變得更積極了，精神面貌也越來越向上。”

——廣通車務段

大理站黨支部書記 楊正麗

“公寓推出的減脂餐種類豐富多樣，烹飪方式也特別健康，基本上每天都能吃到不一樣的菜品，長期吃也不會膩，第一次覺得減肥也沒有那么難，有了動力。”

——廣通工電段大理綜合維修車間

大理綜合維修工區信號工 楊汝會

“平時想管理體重，但自己在宿舍做減脂餐很麻煩。現在到食堂刷個卡，就有用心搭配好的減脂餐享用，對我們這種需要減脂的人來說，真的是很方便。”

——大理機務段

大理東運用車間干事 段羅輝

“我們的每一份減脂餐都是參照國家衛健委發布的標準制作的，少油少鹽、低卡飽腹。不僅站區職工愛吃，我們后廚的工作人員也愛吃，很受歡迎。”

——昆明房建公寓段大理公寓車間

大理綜合公寓領班廚師長 周子榮

科學干飯、健康減脂

請記住萬能公式：

好好吃飯+適度運動+規律作息

=“瘦”益終身

愿小伙伴們都能

快樂干飯、健康輕盈

從“吃得飽、吃得香”

到“吃得營養、吃得健康”

鐵路食堂的“進階之路

值得好評

供稿：《人民鐵道》報業有限公司云南記者站（昆明局集團公司融媒體中心）

文圖：于宙玉 楊彬 徐文快 趙熠

編輯：林飛翼

審校：高珊

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